Anis Étoilé 100% Naturel – Coopérative Assafae
L’anis étoilé (Illicium verum) est une épice au parfum puissant et distinctif, incontournable dans la cuisine marocaine et orientale. La Coopérative Assafae le propose en 100% pur, séché naturellement, sans additifs ni conservateurs.
Valeurs nutritionnelles et propriétés
- Riche en antioxydants naturels
- Propriétés digestives et carminatives
- Source de fer, calcium et magnésium
- 0 additif | 0 conservateur | 0 arôme artificiel
Utilisations
En cuisine — 1 à 2 étoiles entières en début de cuisson dans les tajines, bouillons, marinades et pâtisseries. Son arôme se libère progressivement à la chaleur.
En tisane — Quelques graines dans 250ml d’eau bouillante, infuser 10 minutes. Idéal après les repas.
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